Пирог с зеленым луком

0
108


Летние рецепты: пирог с зеленым луком

В середине лета на грядках растут различные салаты и пряные травы, это значит, что пора приготовить летнее блюдо со свежей зеленью.

Для классического пирога начинка из зеленого лука и яйца будет просто замечательной.

Для начинки понадобится: зеленый лук – 500 гр., яйца – 5 шт.; для теста: мука – 3 ст., сухие дрожжи – 1 пакет, яйца – 2 шт., молоко – 1 ст., масло сливочное – 100 гр., сахар – 2 ст. ложки, соль – 0,5 ч. ложки.

Приготовление:

1. Необходимо смешать муку, дрожжи и сахар.

2. Добавить в это яйца, теплое молоко и растопленное сливочное масло. После этого замесить тесто и дать настояться.

3. Сварите вкрутую 5 яиц.

4. Вымыть зеленый лук и измельчить его.

5. Нарезать яйца кубиками и смешать с измельченным зеленым луком, затем немного посолить.

6. Отделить от теста 2/3, раскатать и положить на противень.

7. На раскатанное тесто распределить начинку, затем раскатать оставшуюся 1/3 теста, накрыть и защипить края пирога.

8. Надрезать или проколоть верх пирога вилкой для предотвращения образования пузырей на пироге.

9. Можно включить фантазию и украсить пирог фигурками из теста.

10 . Дать пирогу настояться, смазать поверхность пирога размешаным яйцом или желтком яйца.

11. Выпекать до готовности около 1 часа при температуре 180°.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here